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若の屋のブログ

WINE select DINNER 4th

2013.7.1 by.若の屋
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梅雨に入り湿気の多い季節、暑さもひと段落した感じですが如何お過ごしでしょうか?

さて、先月6/26(水)に和食とワインのマリアージュイベント【WINE select DINNER 4th】が開催されました。

今回のテーマは
『~涼~』
ジメっと蒸し暑い季節に、涼やかな和の一品と、
料理に合わせて香り豊かな様々なワインが勢ぞろいいたしました。
前回より、お部屋が屋久杉の間に変わり、木造建築の空間の中でのワイン。

日田産の夏野菜を始め、日田の鮎を使用した一風変わった料理。
今回は今まで以上に来ていただいたお客様へのサプライズ、驚きを表現させていただきました。

日頃ワインをあまり飲まれない方も、ワインの新発見をしていただいたり、地元食材でいろんなアレンジを楽しんでいただいたりと、お客様のありがたいお言葉一つひとつに、勇気づけられました。

今後もこのような会を継続して、1人でも多くの方に楽しんでいただけたらと、思います。

次回は日時は未定ですが、blogまたはお知らせで報告いたします。

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